家里剩了一点肉馅，我懒得和面包饺子或者包子，就买了点墨西哥薄饼做了几张卷饼。 材料： 墨西哥（生）薄饼，小葱，肉馅，鸡蛋，调味料。 做法： 1、小葱切葱花，用点盐拌匀，腌几分钟。 2、肉馅加入调味料拌匀，再拌入葱花搅匀。 3、鸡蛋打散，待用。 4、取一张薄饼，上面刷一层蛋液，然后铺一层肉馅，再刷一层蛋液，然后卷成筒状。 加蛋液是为了饼和肉馅可以更好的连成一体，不会分家。                              5、平底锅倒油烧热，中火把卷饼煎至表面金黄即可。